Gâteau-flan aux pommes

GRATIN DAUPHINOIS

Un délicieux gâteau tout léger qui met bien en valeur les pommes. Pourquoi invisible ? tout simplement car le ratio pâte à gâteau et pommes est très largement en faveur des pommes. Du coup, on ne voit presque pas la pâte.

Infos pratiques

Difficulté : Très facile
Temps de préparation 20 min.
Temps de cuisson 50 min .

Ingrédients :

pour 6 personnes

  • 850g de pommes (environ 5)
  • 75g de farine
  • 50g de sucre de canne blond
  • 25g de beurre fondu
  • 25g de Maïzena
  • 12 cl de lait demi écrémé
  • 2 œufs
  • 2 pincées de sel
  • 2 c à s de cassonade pour la finition
  • 1 c à c de levure chimique
  • ½ c à c d”extrait de vanille
  • Beurre mou pour le moule (moule carré de 23 cm)

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